Noi di Carsegal amiamo la carne
I nostri tagli
Per questo motivo, eseguiamo il processo di lavorazione a mano, mano per mano, e ci prendiamo cura del nostro prodotto dalla sua origine fino a quando arriva a casa tua. Questo ci permette di preservare il sapore autentico delle nostre carni e di offrirti il taglio più adatto per ogni pezzo.
Selezioniamo personalmente, settimana dopo settimana, le carcasse migliori per infiltrazione di grasso, colore e consistenza.
Facciamo maturare il prodotto nelle nostre camere per un periodo compreso tra i 30 e i 45 giorni in modo naturale. Con questo processo otteniamo una consistenza e un sapore ottimali.
Combiniamo la lavorazione artigianale con le più recenti tecnologie di confezionamento e conservazione, offrendoti tagli e presentazioni diverse .
Effettuiamo consegne giornaliere in tutta la Spagna e nelle Isole Baleari in 24/48 ore con trasporti refrigerati, mantenendo sempre la catena del freddo.
TAGLI TRADIZIONALI
Selezioniamo i tagli più nobili della razza che più ti piace. Poiché amiamo la carne tanto quanto te, ti consigliamo pesi diversi perché ogni pezzo ha bisogno di tempi di arrostimento diversi.
Bistecca T-bone, Entrecote, Controfiletto, T-Bone.
